Romy Angela Vásquez Villanueva

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Romy Angela Vásquez Villanueva

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Categoría: FPI-UAH

Departamento: Química Analítica,Quím.Física e Ing.Quím

Estudios

Grupos de Investigación

Participa en: Técnicas de (micro)separación

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Lineas de investigación

Técnicas de (micro)separación

  • Aplicaciones analíticas de nuevos nanoaditivos en técnicas de electromigración capilares
  • Desarrollo de metodologías analíticas de separación quiral por técnicas de electromigración capilares aplicadas a la determinación de compuestos de interés farmacológico, alimentario, cosmético y medioambiental.
  • Determinación de aminoácidos, péptidos y proteínas por HPLC, micro/nano-HPLC y Electroforesis Capilar.
  • Propuesta de nuevos marcadores de la calidad y la seguridad en alimentos.

Proyectos de Investigación

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Libros

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Capítulos

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Artículos

  • VÁSQUEZ VILLANUEVA, Romy Angela; MARINA ALEGRE, María Luisa; GARCÍA LÓPEZ, M. Concepción; ."Identification by hydrophilic interaction and reversed-phase liquid chromatography-tandem mass spectrometry of peptides with antioxidant activity in food residues". (ISSN: 00219673). Journal of Chromatography A. 2016 , vol 1428 , num 8 , p. 185 - 192
  • VÁSQUEZ VILLANUEVA, Romy Angela; MARINA ALEGRE, María Luisa; GARCÍA LÓPEZ, M. Concepción; ."Extraction and characterization by hydrophilic interaction and reversed-phase liquid chromatography coupled to quadrupole-time-of flight-mass spectrometry of ACE-inhibitory peptides produced by enzymatic digestion of a peach byproduct". (ISSN: 1756-4646). Journal of Functional Foods. 2015 , vol 18 , p. 137 - 146
  • VÁSQUEZ VILLANUEVA, Romy Angela; MARINA ALEGRE, María Luisa; GARCÍA LÓPEZ, M. Concepción; ."Revalorización y aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria: obtención de péptides bioactivos". (ISSN: 1132-1369). Cromatografia y Tecnicas Afines. 2015 , vol 36 , p. 3 - 21

Artículos Electrónicos

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Congresos

  • VÁSQUEZ VILLANUEVA, Romy Angela; GARCÍA LÓPEZ, M. Concepción; MARINA ALEGRE, María Luisa; ."Purification and identification of natural angiotensin converting enzyme inhibitory peptides from peach and olive seed byproducts". Congreso. Nacional. "VII Reunión Nacional Sociedad Española de Espectrometría de Masas, SEEM2015 y XV Reunión Científica Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afnies, SECyTA2015.". Castellon de la Plana (27/10/2015 - 30/10/2015).
  • GARCÍA LÓPEZ, M. Concepción; GONZÁLEZ GARCÍA, Estefanía; VÁSQUEZ VILLANUEVA, Romy Angela; MARINA ALEGRE, María Luisa; ."Valorization of fruit and olive processing byproducts". Congreso. Nacional. "VII Reunión Nacional Sociedad Española de Espectrometría de Masas, SEEM2015 y XV Reunión Científica Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afnies, SECyTA2015. XV Scientific Meeting of the Spanish Society of Chromatography and Related Techniques (SECyTA2015) and VII National Meeting of the Spanish Society of Mass Spectrometry (SEEM2015)". Castellon de la Plana (27/10/2015 - 30/10/2015).
  • VÁSQUEZ VILLANUEVA, Romy Angela; MARINA ALEGRE, María Luisa; GARCÍA LÓPEZ, M. Concepción; ."Peach kernels as an undervalued and underused source of functional peptides". Congreso. Nacional. "14as Jornadas de Análisis Instrumental (JAI 2014)". Barcelona (01/10/2014 - 03/10/2014).

Tesis

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