Agustina Sánchez Díaz

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Agustina Sánchez Díaz

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Categoría: Profesor Asociado

Departamento: Ciencias Biomédicas

Correo electrónico:

Estudios

Grupos de Investigación

Participa en: Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública - Food, nutrition and public health strategies

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Lineas de investigación del Grupo

Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública - Food, nutrition and public health strategies

  • Estudios de composición corporal
  • Etiopatogenia, fisiopatología y factores de riesgo de distintas patologías metabólicas y su prevalencia
  • Valoración de la ingesta de alimentos
  • Biodisponibilidad, bioactividad de los alimentos y sus constituyentes para la mejora de la calidad de vida.
  • Estudio y desarrollo de alimentos e ingredientes tradicionales y funcionales.
  • Estudio y diseño de nuevos alimentos.

Proyectos de Investigación

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Libros

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Capítulos

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Artículos

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Artículos Electrónicos

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Congresos

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Tesis

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