El estudiante de este estudio deberá obtener un conocimiento general sobre la historia, el arte y cultura de España. El estudiante deberá reconocer y distinguir los periodos históricos más importantes y relacionarlos con los monumentos que en esa época se crearon. A saber, la romanización, el periodo medieval, la historia moderna y contemporánea etc…
Igualmente deberá conocer las obras más destacadas de la literatura del Siglo de Oro, especialmente la obra de Cervantes y El Quijote.
El estudiante deberá conocer cómo los musulmanes dejaron su huella en todos los ámbitos culturales y por supuesto gastronómicos.
Por otro lado, el comercio de los productos importados del Nuevo Mundo, fueron fundamentales para entender tanto la gastronomía española como la europea.