Dotar a los profesionales sanitarios que atienden a los pacientes con las patologías del sistema inmunológico aquí representadas (patologías relacionadas con el gluten, alergias alimentarias, enfermedad inflamatoria intestinal y diabetes mellitus tipo 1) de las herramientas necesarias para el acompañamiento de estos pacientes a lo largo de y durante las distintas etapas de sus patologías con el objetivo de ayudarles en la aceptación, autogestión e implicación de los pacientes y su entorno en cada fase de sus procesos.
Con esta formación, pretendemos que los profesionales sanitarios de primera línea estén sensibilizados con las realidades de los pacientes, puedan dar respuesta a las demandas relacionadas con las vivencias de sus patologías y tengan la capacidad de ofrecerles recursos adecuados, así como derivar a los compañeros de otras titulaciones sanitarias sobre los que recaigan las competencias correspondientes a las distintas necesidades de los pacientes.